Onsdag
I morgon ska jag tillbaka till sjukgymnasten igen och sedan ska jag och Jennie på musikal på kvällen. Ska se Pippilångstrump på Vasateatern.
Vi hörs i morgon.
Kram Marie
Tisdag
Har faktiskt känt ig lite sämre idag igen. Varit mer hängig och tung i huvudet.
När Jennie kom hem åkte vi iväg på julfest med min dans. Jag var inte med och dansade något då jag inte är frisk ännu. Men vi åt gröt och var med på paketbytet i alla fall. Blev en trevlig kväll men kändes som jag fick lite feber men jag vet inte. Var så varmt och jag blev så rödblommig om kinderna. Jennie börjar också blir regält risig nu så undrar om hon inte blir hemma i morgon. Får väl se.
När vi kom hem så kollade vi mail och sedan gick vi och la oss.
Vi hörs i morgon
Kram Marie
Måndag en ensam dag.
Jag har inte gjort något särskilt idag. Satt väldigt länge på You Tube och sökte på allt möjligt, sedan har jag skickat några mail, ätit, sett på tv och tagit det lugnt eftersom jag fortfarande inte är helt bra.
Nu kan jag föresten lägga ut min dikt som jag skrev om i ett tidigare inlägg att jag blivit tvungen att kliva upp mitt i natten för att skriva ner. Har nämligen gett den till personen i fråga och hon blev glad. Det var faktiskt till författaren Jessicasom skriver boken om fattigdomens Sverige som jag kommer vara med i. Så här blev dikten och jag blev väldigt nöjd själv.
En ny vän!
Jag har fått en ny vän
En vän som är journalist
En journalist som verkligen lyssnar
Som försöker hjälpa till
Genom att skriva en bok
En bok om fattigdom
Du använder min historia
En historia av många andra
Det ger mig hopp
Det ger mig kraft
Det ger migtro
En tro på att det finns ett ljus
En tro på att det kan bli bättre
Du ger mig styrka
Du ger mig ork
Ork att kämpa vidare
Kämpa på med min situation
För att jag ska få det bättre
Om du visste hur mycket du ger
Genom att du utsätter dig själv
Försöker leva på samma sätt
För att lättare kunna förstå
Förstå mig
Förstå oss
Förstå alla
Alla som är fattiga
Fattiga i vårt land
Du gör ett jättejobb
Försöker på alla sätt
Att visa upp
Hur verkligheten faktiskt ser ut
Tack för att du finns
Tack för allt du gör
Tack för att du ser
Alla oss just nu
Som är fattiga i Sverige
På tal om dikter så vill jag försöka släppa min diktbok, men vet fortfarande inte vart jag ska vända mig? Ett ställe som inte kostar så mycket pengar. Någon som har ett förslag?
Vi hörs i morgon.
Kram Marie
Söndag
Idag mår jag bättre men är inte bra ännu. Fortfarande tjock i halsen och har ont. Är också hes. Känner mig också fortfarande lite kraftlös. Funderar på att gå en sväng till affären för att få lite luft. Har inte varit ute sedan i tisdags.
Tar det lugnt annars idag också och det kommer väl bli en del tv tittande och kanske läsa lite.
Jag tänker mycket på julen och den känns extra jobbig och tung i år, jag som alltid älskar julen annars och allt vad den innebär. Saknar mamma och allt känns bara så jobbigt.
Skulle önska att jag kunde åka bort till ett varmare land för en gång skull och få känna på när det är soligt och 25 grader varmt på julafton. Men jag har ju ingen inkomst alls, jag får faktiskt ingenting. Folk tror ofta att jag bara har dåligt med pengar och det gör mig så irreterad för om det bara var så väl ändå men jag får faktiskt ingenting. Jag får inte ett öre hur svårt att de vara att förstå?
Har varit helt utan pengar i 5 månader nu. Kan inte ens köpa julklappar i år till dem jag älskar och det känns väldigt hårt. Jag älskar att köpa julklappar, jag älskar att få ge men kan inte göra det i år och det gör mig väldigt ledsen. Visst jag kan tillverka saker själv och ge bort men det blir inte helt gratis i alla fall för man måste ju köpa material så man kan tillverka saker.
Det finns egentligen bara en enda sak jag vill ha själv i julklapp och det är mitt liv tillbaka. Kanske skulle skriva ett brev till tomten och önska mig det? Finns ju brevlådor utplaserade där barn kan lägga sina brev till tomten.
Nä, jag skojade bara, tror inte det hjälper. Finns inte så mycket att göra. Får ta julen som den kommer och jag och Jennie får mysa här hemma så gott det går.
Hade varit ganska trevligt att kunna åka upp till mina nyfunna släktigar i Önsköldsvik över jul men det går ju inte, då jag dels inte känner dem så bra och dels inte har pengar. Men någon jul i framtiden kanske jag kan göra det.
Ja, ja nu ska jag ta på mig för att ta promenaden till affären.
Vi hörs i morgon.
Kram Marie
En rolig hisotria.
Vet ni när norrmännen står framför spegeln med ett ljus i handen
När de firar andra advent. Hi,Hi!
Lördag en väldigt slapp dag
Vi började morgonen med att liggaoch dra oss en stund, sedan gick vi upp och gjorde iordning en sen men härlig frukost som vi åt framför en film i vardagsrummet. Nu har vi precis lagt upp några nya auktioner på Tradera. http://www.tradera.com/search/result.aspx?alias=Maureen Kolla gärna in våra auktioner. Ligger uppe på Jennies användarnamn på Internet som är Maureen.
Jag sitter nu och bloggar och kollar lite på Beatrice Potters fantastiska värld. Underbar musik och fin balett. Har den på en avbränd DVD. Jag brukade alltid kolla på den på tv varje år dagen innan julafton ända sedan jag var väldigt liten. Nu tittar jag inte så mycket längre utan lyssnar mest på musiken för man har ju sett den så många gånger.
Jennie sitter vid andra datorn och grejar, sedan ska hon i väg på vegetariskt julbord med sitt jobb i kväll. Jag hade fått följa med om jag velat men då hade det kostat mig 250 kr och det tycker jag var lite dyrt. Sedan är jag ju i alla fall inte frisk ännu, så jag blir hemma. Vi skulle ju också ha gått på Vegomässan idag om jag varit frisk.
Jag skulle så gärna vilja gå på Jul och hantverksmässan i morgon på Kista expo men det kostar 130 kr/pers och jag vet inte om jag kommer orka med det. Så jag blir väl bara hemma i morgon med. Då blir det femtedagen jag är i pyjamasen. Men i morgon kanske jag orkar klä på mig lite. Kanske gå ut och ta lite luft också. Skulle behövas känner jag.
Nu ska jag gå och ta en migrän tablett för nu tror jag att jag fått migrän faktiskt. Svårt att kännaskillnad på det och om man har ont i bihålorna.
Sedan ska jag börja fundera på vad jag orkar fixa oring för något till middag. Börjar bli lite smått hungrig. Sedan blir det nog bara att glo på tv.
Hörs i morgon.
Kram Marie
Äntligen fredag
En annan nackdel med att jag varit sjuk är att jag haft så svårt att sova. I går kväll gick jag och la mig kl 22.00 och någon gång efter 01.30 somnade jag för att hjärnan bara malde på trots att jag lyssnade på lugn musik i min mp3 spelare, sedan började magen att suga så jag fick lov att stiga upp och dricka lite blåbärssoppa för att stilla den värsta hungern. Kan inte sova när jag är hungrig. När jag sedan la mig igen i tron om att nu måste jag väl ändå kunna somna för jag var så trött, då poppar det plötsligt bara upp en dikt i huvudet som jag bara var tvungen att gå upp och skriva ner för att bli av med den ur huvudet och för att inte glömma bort den till nästa morgon. Sedan när jag väl somnade så har jag dessutom vaknat flera gånger också i natt. Vaknar hela tiden för att jag har ont i ansikten och är täppt näsan. Sover så oroligt. Hoppas jag får sova bättre i natt. Har i alla fall inte sovit något på dagarna eftersom det försvårar sömnen ännu mer på nätterna.
Dikten jag skrev i natt och som jag har redigerat och renskrivit idag, kommer upp senare här på bloggen. Har nämligen skrivit den till en viss person och jag tänkte hon skulle få den först innan jag lägger ut den. Bara Jennie är den enda som får läsa det jag skriver allra först.
Nu kommer Jennie hem så jag ska avsluta bloggen här.
Vi hörs i morgon
Kram Marie
Torsdag och fortfarande sjuk.
Jag och Jennie ska ju egentligen på vegomässan på lördag men om jag inte är bättre så orkar jag inte och Jennie själv är ju lite hostig och har rätt ont i halsen så det kan ju hinna bryta ut något på henne innan lördag. Hon har i alla fall jobbat och ska göra det i morgon också.
Nu ska jag gå och lägga mig igen.
Vi hörs i morgon
Kram Marie
Onsdag och jag är sjuk
Fick mina 16 trisslotter idag men vann bara 100 kr allt som allt så det var inte så märkvärdigt. Trodde faktiskt eller hade önskat att jag kunde fått vinna några tusenlappar i alla fall så hade jag kunnat köpa lite julklappar bland annat både till min familj och till mig själv. Men hoppades för mycket tyvärr.
Vi förs i morgon.
Kram Marie
Föreläsningen i måndags
Jag blev tillfrågad om jag ville prata om mig själv lite under föreläsningen, men det kom lite hastigt på så det blev inte av, men nästa gång Jessica ska ha föreläsning så gör jag gärna det. Dessutom var det ett gäng studenter som satt och lyssnade en yngre generation är vad jag och Jessica är. Blev lite förvånad faktiskt att folk i den ålder faktiskt bryr sig om sådana saker som fattigdom i Sverige. Men det är ju bra för de är ju våran framtid och kan man påverka dem så kan de hjälpa till att förändra framtiden.
Efter föreläsningen så ville Jessica att vi skulle gå och ta en fika. Hennes tvillingsyster hängde med också och Jessica bjöd mig som vanligt. Sa det till henne att när jag blir rik så ska jag bjuda tillbaka för hon har bjudit mig så mycket. Innan vi skiljdes åt så gav jag henne en lite julklapp. Det var inte mycket men ändå en liten sak. Hoppas hon tycker om den. Hon blev i alla fall både glad och rörd och jag fick en varm kram.
Var en fin kväll i alla fall.
Nu ska jag gå och lägga mig för jag har migrän.
Kram och god natt.
Marie
Tisdag en lite tung dag
När jag kom hem så började jag med att äta lunch och kolla i efterhand på "Livet i Fagervik" på datorn och på "Andra Awenyn" fast de var förstås i förskott för de nya avsnittet sänds på tv i kväll. I alla fall samtidigt så åt jag lunch.
Efter det så kollade jag av min mail och upptäckte att jag fått en rätt obehaglig komentar på ett tidigare inlägg som jag skrivit i bloggen. Inlägget om glashjärtat. Har tagit bort komentaren och skrivit till personen privat.
Sedan gick jag in på min minnesfond till minne av mamma som jag startat på Hjärt & Lungfonden för en tid sedan och upptäckte att inte en krona har kommit in. http://www.hjart-lungfonden.se/sv/Minnesfond/Till-minne-av-Maritha-Munther/ Det känns att ingen familjemedlem, släkting eller vän har lagt en enda krona på fonden. Känns som om ingen brydde sig om mamma. Känns som om de tycker att det fanns ingen som kunde rädda mamma och då ska ingen annan räddas heller. Jag skulle gärna skänkt 100 kr om jag hade kunnat, för jag vill hjälpa till. Jag vill skänka pengar till KOL - forskningen för jag vill inte att fler ska behöva gå samma väg som mamma speciellt inte i tidig ålder.
Skulle gärna hjälpa fler hjälpföreningar också om jag hade kunnat som Djurens Rätt, hade gärna varit fadder till ett fattigt barn i Afrika, hade gärna skänkt pengar till cancerfonden och till hemlösa på Stadsmissionen om jag kunnat. Hade gärna hjälpt UNICEF också men nu kan jag inte ens hjälpa mig själv. Så det känns för jävligt att inte kunna skänka pengar till min egen fond som jag startat. Därför blir jag inte heller glad när ingen annan har kunnat hjälpa till heller. Funderar på att lägga ner fonden. Onödigt att ta upp platsen på Hjärt & Lungfondens server när den inte gör någon nytta.
Blev lite ledsen av det här sakerna och saknade mamma lite extra mycket, därför tog jag en varm dusch. Var rätt frusen också. Nu håller jag på med middag.
Vi hörs i morgon.
Kram Marie
Måndag
Måste förbereda middag till Jennie bara och en matlåda innan jag sticker. Nu ska jagh återgå till att fortsätta med min julklapp. Kanske lägger in en bild senare på den.
Vi hörs i morgon.
Kram Marie
Julklappen innan jag målat, limmat och lackat.
Julklapp efter målning, limning och lackning. Fin va?
Söndag
I alla fall så fick vi mersmak av julmarknad när vi kom hem, dessutom var det så fint väder så vi åkte in till stan och kollade in julmarknaden på plattan som bilvit värdelöst i år då de gjort om den. Vi fick vidare till Kungsträdgårdens julmarknad och på vägen passade vi på att kolla in NK:s julskyltning. På Kungsträdgårdens julmarknad hittade jag en julklapp till min bror. Men inget annat kul. Vi strosade vidare till gamla stans julmarknad och där var det som vanligt packat med folk. Vi köpte en lite sak som jag kan ha med mig på julfesten med min dans. Vi brukar alltid byta julklappar där. Vi köpte också ett hällebröd i Gamla Stan. När vi var färdiga där hade vi hunnit bli både trötta och hungriga så vi gick till Muren och käkade lite mat. Skönt att sitta en stund, men det var väldigt varmt där inne tyckte jag men inte Jennie så vi trodde jag fått lite feber. Jag hettade så i ansiktet och var ganska varm, vi gick till Slussen och hoppade på tunnelbanan där och när vi kom hem och jag tog tempen och jag hade 36,6 precis som jag brukart ha, så det var ingen feber där inte. Blev en i alla fall en lugn kväll med lite kvällsfika. Vi åt lussebullar och pepparkakor och kollade på tv och satt vi datorn.
Somnade gott sedan på kvällen efter den långa promenaden inne i stan.
Vi hörs i morgon
Kram Marie
Så här ser glashjärtat ut.
Lördag
Vi hör i morgon.
Kram Marie
Fredag
Nu känns det dock bättre i magen men jag är fortfarande ganska trött och seg. Jag och Jennie har ätit hämtpizza idag. Vi har ju en pizzeria precis utanför huset där vi bor och då blir det hämtpizza ibland. Efter maten så togjag ett bad och nuska jag bara ligga i soffan och kolla på tv om jag inte somnar förstås. Är ganska trött faktiskt.
I morgon ska vi först tvätta, sedan ska vi på julmarknad på Sturebyskolan alldeles här intill en kortis. Senare ska vi på teater ute i Cickla centrum. Sedan när vi kommer hem blir det att äta och förbereda första advent genom att ställa iordning alla adventssaker.
En gång i tiden så julpyntade jag redan till första advent eftersom jag tycker att det är ju hela december månad. Dessutom tycker jag så mycket om julpynt, det är så fint och mysigt så jag vill ha det framme så länge som möjligt. Men jag brukar vara rätt tidigt med att ta bort det i stället. Stökar alltid undan till trettonhelgen. Efter jag blev tillsammans med Jennie så får jag inte tafram det förrän till typ tredje advent. Hon har egentligen rätt, man behöver inte ta fram det tidigare egentligen, men ändå känns det lite som att man hinner knappt ta fram pyntet innan det ska bort igen. Det är så kul att ta fram det men tråkigt att plocka bort det.
På tal om julen så lutar det åt att jag och Jennie kommer sitta hemma själva bara hon och jag i jul. Kan bli lite mysigt det med. Men vi får se, måste till att börja med hitta kattvakt till Spookie. Kan inte lämna henne helt ensam hela julhelgen.
Nu ska jag se tv.
Vi hörs i morgon.
Kram Marie
Torsdag
När jag kom hem så satt jag ett tag vid datorn och kollade upp lite saker inför julen. Blidde inte att fira med min bror och inte heller med min pappa. Så vi funderar på att åka till Hallsberg och fira jul med Jennies släktingar om de nu ska fira jul i år förstås. De är inte så mycket för att fira jul där nämligen. Kollat upp lite alternativa resvägar och priser och har också kollat upp kattpensionat. Hittar vi ingenstans att göra av katten så blir vi hemma själva i jul. Får se hur det blir.
Tiden gick och det blev dags att laga middag. Idag blev det vegetarisk ärtsoppa och pannkakor. Blev några pannkakor kvar så de tänker jag äta till lunch i morgon. Jättegott att strimla och steka upp.
För en stund sedan var jag nere och hämtade upp adventssakerna. Det är ju första advent på söndag. Ska ta och kolla igenom så att lamporna fungerar i adventsstakarna och i stjärnorna så att om de är trasiga så kan jag åka iväg i morgon och köpa nya. Ställer fram dem på lördagskväll så det är fint till söndag. Skönt att man har städat och fint i alla fall. Skulle nog behöva gå ett varv igen med dammsugaren tror jag.
Kanske gör det i morgon.
Vi hörs då i alla fall.
Kram Marie
Onsdag
Jag kom nyss på att jag glömde dagen på månaden den här gången som mamma gick bort. Hon dog ju 20 maj så den 20 nov var det precis 6 månader sedan. Det är väldigt vad tiden går måste jag säga. Trots att jag tycker tiden gått fort så tycker jag ändå att det går långsamt. Kan ju bero på att jag inte gör något på dagarna och sedan att jag haft det väldigt tufft faktiskt under hela 2009. Som jag skrivit tidigare så trodde jag att 2010 skulle bli ett mycket bättre år men som jag sagt tidigare så börjar det ju inte så bra, då Jennie måste sluta sitt jobb i januari men jag hoppas ändå någonstans att det kommer bli en bättre fortsättning i alla fall på det nya året. Men jag får se vad som händer.
Den här bilden nedan har jag låtit plasta in och ställt den vid graven. Saknar mamma faktiskt men inte på samma jobbiga sätt som förut. Kommer alltid älska och sakna mamma och i vissa situationer mer än andra. Så tomt utan mamma tycker jag. Men det gör inte riktigt lika ont längre men samma tomhet finns fortfarande kvar. Jag längtar efter att få krama henne känner jag. Jag vill känna hennes doft och höra hennes röst igen, bara en gång till skulle jag vilja det.
Jag har nu levt i fem månader helt utan inkomst också. Det är sjukt och rent av förnedrade. Undrar hur länge detta ska pågå egentligen?
En annan sak, nu ska ni får höra. Vi har ju anmält oss till spärrservice där man kan registrera allting som mobil, id-kort/körkort, visakort nycklar m.m och så behöver man bara ringa ett nummer om man tappar plånboken. Verkar mycket bra det där men igår började jag verkligen undra vad de egentligen håller på med där? Till att börja med så fick vi först en påminnelse på en räkning som vi inte ens hade fått, sedan igår kom det ett inkassokrav på en räkning som vi redan hade betalt. Alltså hur struligt kan man bli? Nu hade våran betalning gått om inkassokravet så vi kunde bara slänga kravet då de såg att vi har betalt. Så det löste sig men i alla fall. Man börjar ju undra lite hur seriösa de verkligen är där liksom?
Ja, ja se myndigheter och företag alltså. Det är inte kloka ibland.
Nu ska jag börja med middag. Idag blir det vegoköttbullar och Makaroner. Mums!
Hörs i morgon.
Kram Marie
Two talking cats
Tisdag.
Jo två saker kan jag fortfarande sakna och det är fisk och älgkött. Men det är de enda.
Kolla nu mina tips nedan.
Här kommer lite tips på Julmat.
Till att börja med så handla på Goodstore http://www.goodstore.se/ som ligger på Skånegatan 92 i Stockholm. Där kommer de bland annat sälja Vegetarisk Julsk*nka utan rumpa heter den. Det är Astrid & Aporna som tillverkar den. Man griljerar den precis som en vanlig julskinka. Står på förpackningen hur man gör.
Sedan kan jag tipsa om en vegetarisk korv som är god och passar väldigt bra till julbordet. Den heter Oregano & Basilika korv. Tillverkas av Vegiedeli och brukar finnas på Goodstore. Finns en korv till som funkar som salami och den heter Velami rulle från Viana. Den fick jag inte tag på förra året så jag vet inte om den är god.
Så kan man köpa Tzaybitar som är så himla gott. Det är dock ingen julmat men passar ändå till julbordet. Man kan även grilla Tzaybitar tillsammans med grönsaker. Tzaybitar till höger på bilden.
Sedan kan man köpa Rashers och ha på julbordet. Det är avlånga skivor som man kan ha antingen som smörgåspålägg vilket vi brukar köpa dem för eller så kan man ha den som bacon om man vill. Men jag rekommenderar att använda dem som smörgåspålägg eller ha dem till julbordet och äta dem som de är. Det är super gott.
Vill man ha pastej till julbordet så kan du köpa antingen Tartex - pastej på tub eller GranoVita örtpastej också i tub. Jag rekommenderar den sistnämnda. Båda pastejerna finns i de flesta större matbutiker och är smörgåspålägg. Men de har också andra pastejer på Goodstore.
På Goodstore säljer de bara veganskt och ekologisk mat och tyvärr så är det just därför också som det är ganska dyr med mat där. Vi brukar ofta handla där för att det finns så mycket bra frysmat. Jag kan också rekommendera affären Gryningen http://www.gryningen.eu/ som ligger på Folkungagatan 68 i Stockholm.
Längre ner finns det recept på en god vegetarisk Janssons Frestelse. Jag gjorde denna förra året och det blev så gott. Man kan byta ut champinjoner mot kantareller eller mot vegetariska Carbonara biter också som finns på Goodstore att köpa. Dessa kan du även göra pasta carbonara av så klart.
Köp Hälsans köks köttbullar på en vanlig mataffär bara och stek dem lätt och servera till julbordet. Finns köttbullar på Goodstore också.
Några av alla de vegoprodukter som finns på marknaden: fr v Veggie Carpaccio roast-skivor från Viana, Oregano & basilikakorvar från Vegideli, Velamirulle från Viana, Tzaybitar från Ridderheims i mitten samt Rashers från Vegideli längst fram.
Senapssill
salt
1 aubergine
5 msk stark senap (om du använder starkt och söt senap så ta mindre socker)
1 msk vinäger
2 msk socker
1 dl olja
½ dl soja- eller havregrädde
salt
peppar
dill
Skala auberginen och skär den i strimlor. Koka dem sedan i kraftigt saltat vatten, exakt 5 minuter (från att vattnet kokar). Strimlorna ska bli mjuka och sladdriga men inte så mycket att det blir mos av dem. Låt strimlorna rinna av. Kör dem gärna i en salladsslunga. Vispa ihop senap, socker och vinäger och tillsätt oljan under omrörning. Rör ner sojagrädden. Smaksätt med kryddorna och hackad dill. Vänd ner auberginestrimlorna i såsen.
Chilisill
1 aubergine
1 vitlöksklyfta
2 dl soja- eller havregrädde
1 tsk sambal oelek
3 msk chilisås
Skala auberginen och skär den i strimlor. Koka dem sedan i kraftigt saltat vatten, exakt 5 minuter (från att vattnet kokar). Strimlorna ska bli mjuka och sladdriga men inte så mycket att det blir mos av dem. Låt strimlorna rinna av. Kör dem gärna i en salladsslunga. Pressa vitlöksklyftan och vispa ihop den med de övriga ingredienserna. Blanda såsen med auberginestrimlorna.
Vegetarisk sillsallad
300g kokta potatisar
400g inlagda rödbetor
8 msk spad från rödbetorna
200g äpple
200g saltgurka
Skär alla ingredienser i små tärningar. Blanda ihop allt väl. Lägg salladen i en serveringskål och låt den stå kallt några timmar innan serveringen.
Janssons frestelse med julkryddor
8 medelstora potatisar
1 gul lök
2 msk ströbröd
Champinjonfräs
6 medelstora färska champinjoner
1 krm kanel
1 krm mald kryddpeppar
2 krm salt
Gräddblandning
5 dl havregrädde
3 krm mald kryddpeppar
10 hela nejlikor
3 tsk salt
Koka upp havregrädden med nejlikor, kryddpeppar och salt. Låt detta dra i ca 15 min. Sila bort nejlikorna. Skala och skär potatisarna i tunna stavar. Skiva champinjonerna och fräs dem med kryddpeppar, kanel och salt. Skiva löken. Blanda sedan potatis, lök och champinjoner i en ugnsfast form. Häll över grädden. Strö över ströbrödet och grädda i 200 grader ca 1 timma.
Publicerat: 2009-06-16 Ändrat: 2009-06-23 Författare: Gabriella Terneborg
Linspastej
1 dl linser
grönsaksbuljong
1 dl sötmandel
1 liten gul lök
3 msk olja
½ dl vatten
1 tsk curry
1 tsk timjan
Koka linserna i buljong tills de är mjuka (kolla koktid på paketet, olika tid beroende på linssort). Mixa under tiden mandeln och lägg den åt sidan. Skär löken i bitar och mixa den ihop med linserna. Rör ner mandeln. Tillsätt olja och vatten. Mixa röran slät, smaksätt med kryddorna.
Tips: rosta gärna mandeln i stekpanna innan mixning
Julskinka
Foto: Gabriella Terneborg
En tinad Julsk*nka
skånsk senap
1 dl ströbröd
1 tsk farinsocker
mjölkfritt margarin
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Skär av en tunn kant längs långsidan av ski*nkan så att den ligger still i ugnsformen. Bred senap över hela sk*nkan. Blanda strösocker med salt, svartpeppar och farinsocker. Rulla sk*nkan i ströbrödsblandningen. Lägg ski*nkan i en ugnsform. Täck ovansidan med tunna skivor margarin. Ställ sk*nkan i mitten av ugnen. Efter en stund ös margarinet som runnit till botten över sk*nkan. Titta till sk*nkan var femte minut, ös eventuellt ytterligare. När ytan är lagom brun och det doftar julskinka så är den klar. Servera varm eller kall i tunna skivor.
På denna länk hittar man fler vegetariska julmats recept än de jag skickat med. http://www.djurensratt.se/portal/page/portal/djurens_ratt/recept/jul
Stort lycka till nu med ett riktigt härligt vegetariskt julbord. Kom ihåg att recepten är anpassade till veganer som inte äter ägg eller dricker vanlig mjölk, så det går att använda vanlig mjölk och tillsätta ägg också.
Glöm inte bort allt det andra man brukar ha på bordet som grönsaker, rödbetssallad, kokt potatis, mimosasallad, äppelmos, ägg, saltgurka, brysselkål, rödkål, grönkål, vörtbröd, julbröd, julknäcke, gröt och julmust. Tyvärr så har ingen ännu kommit på något som kan ersätta kalvsyltan men man kan säkert göra någon sorts paté av tofu kanske, jag vet inte riktigt.
Sedan finns ju tång caviar som exempelvis till att dekorera ägghalvor med.
Saknar man lax på julbordet så finns det vegetarisk lax, sedan finns det även vegetarisk anka att ersätta kalkonen med.
Föresten på Goodstore kan man också köpa vegetarisk hummer om man vill ha något gott till nyårsafton. Vet inte hur den smakar då jag aldrig testat den. Ja, den ser lite äcklig ut men det är inget djur i jag lovar.
GOD JUL & GOTT NYTT ÅR!
Kram Marie
PS: Nästa gång kommer jag tipsa om lite vanlig mat. Vad sägs om vegetarisk husmanskost?
Måndag ochg ny vecka.
Jag har även ringt och bokat en tid för klippning. Ska klippa mig på onsdag för då får Jennie pengar. Hon har lovat mig att jag ska få gå och klippa mig. Ska bli så skönt. Jag har haft en supertrött katt idag. Hon har legat och sovit tyå hela dagen ända sedan Jennie gick till jobbet i morse. Hon var vaken för en kort stund bara för att äta lite och nu ligger hon och sover igen. Slökisse.
Nu ska jag nog börja med middag för om ca en halvtimme kommer Jennie hem från jobbet.
Vi hörs i morgon.
Stor kram Marie
Lördag & Söndag
Igår söndag satt vi bara hemma hela dagen och gjorde inget speciellt vettigt. Åkte bara en kort sväng till ICA i Bandhagen. Resten av kvällen blev det först matlagning och sedan tv-tittande.
Hörs i morgon
Kram Marie